Você pode usar marshmallows em vez de açúcar?

Não, marshmallows não podem ser usados ​​em vez de açúcar. Embora sejam doces, têm propriedades diferentes e não podem ser substituídos um pelo outro. O açúcar é uma sacarose granulada usada como adoçante em muitos alimentos e bebidas, enquanto os marshmallows são um tipo de confeito feito de açúcar, xarope de milho, água, gelatina e agentes aromatizantes. Os marshmallows têm uma textura macia e mastigável e são normalmente usados ​​como cobertura ou recheio de sobremesas, como marshmallows e guloseimas de arroz krispie. Não podem ser utilizados como substitutos diretos do açúcar na panificação ou cozimento, pois alteram a textura e o sabor do produto final.