Qual é o complexo de decomposição das moléculas dos alimentos em moléculas mais simples?

A quebra de moléculas alimentares complexas em moléculas mais simples é chamada de catabolismo. O catabolismo é o segundo estágio do metabolismo, após o anabolismo. Durante o catabolismo, moléculas orgânicas complexas são quebradas em moléculas inorgânicas mais simples, liberando energia que pode ser utilizada pela célula. Os três principais tipos de catabolismo são a glicólise, o ciclo do ácido cítrico e a fosforilação oxidativa. A glicólise ocorre no citoplasma e decompõe a glicose em duas moléculas de piruvato. O ciclo do ácido cítrico, também conhecido como ciclo de Krebs, ocorre nas mitocôndrias e decompõe ainda mais o piruvato em dióxido de carbono e água. A fosforilação oxidativa ocorre nas mitocôndrias e utiliza a energia liberada no ciclo do ácido cítrico para produzir ATP.