Quantos mg de licopeno tem 100g de tomate?

Os tomates são uma rica fonte de licopeno, um antioxidante que tem sido associado a uma série de benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas e câncer. A quantidade de licopeno no tomate pode variar dependendo da variedade do tomate e das condições de cultivo. No entanto, em média, 100 gramas de tomate contêm cerca de 2-3 mg de licopeno. Isto significa que um tomate de tamanho médio (150 gramas) contém cerca de 3-4,5 mg de licopeno.