Quais ingredientes são necessários para fazer bagels?

Para fazer bagels, você precisará dos seguintes ingredientes:

Farinha: A farinha de pão é a melhor escolha para bagels porque possui maior teor de glúten, o que torna a massa forte e mastigável.
Água: A água deve estar morna, mas não quente.
Levedura: Levedura seca ativa é normalmente usada.
Açúcar: O açúcar ajuda a alimentar o fermento e dá aos bagels uma crosta dourada.
Sal: O sal realça o sabor dos bagels e ajuda a controlar o crescimento do fermento.
Azeite: O azeite adiciona sabor e ajuda os bagels a dourar uniformemente.
Suplementos opcionais: Você pode adicionar vários ingredientes aos seus bagels, como sementes, nozes, passas ou frutas secas.