Como você cozinha vitela à milanesa para um sanduíche italiano?

Para preparar vitela à milanesa para sanduíche italiano, siga estes passos:

Ingredientes

1 libra de bife de vitela
2 xícaras de pão ralado italiano
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
1/2 xícara de farinha multiuso
2 ovos
Óleo vegetal, para fritar
Instruções

Corte o bife de vitela em rodelas finas.
Em um prato raso, misture a farinha de rosca italiana, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
Em outro prato raso, bata a farinha, os ovos e uma pitada de sal.
Mergulhe as fatias de vitela na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e depois na mistura de pão ralado, pressionando bem o pão ralado na carne.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo da frigideira.
Quando o óleo estiver quente, adicione cuidadosamente as fatias de vitela e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
Sirva as fatias de vitela empanadas no seu pão italiano preferido com seus acompanhamentos preferidos, como alface, tomate, cebola e queijo provolone.