O que fazer se a receita pede 3 ovos e 1 gema não tem gema?

Opção 1: Use ovo inteiro.

Se a receita pede três ovos e uma gema, você pode substituir por três ovos inteiros. A gema é responsável por dar riqueza e sabor à receita, mas o ovo inteiro terá efeito semelhante. Simplesmente substitua a gema que falta por um ovo inteiro extra.

Opção 2: Adicione água ou leite.

Outra opção é adicionar um pouco de água ou leite à receita para compensar a gema que falta. Isso ajudará a adicionar umidade e riqueza ao prato. Para cada gema de ovo indicada na receita, adicione 2 colheres de sopa de água ou leite.

Opção 3 :Reduza o número de ovos.

Se não quiser adicionar nenhum ingrediente extra à receita, você pode simplesmente reduzir o número de ovos em um. Isso resultará em um prato um pouco menos rico, mas ainda assim será delicioso.