Como usar uma panela de alumínio (5 etapas)

panelas de alumínio são mais comumente usados ​​para assar e fogão cozinhar. Bakers muitas vezes preferem panelas de alumínio para outros tipos de bakeware porque alumínio conduz e distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente do que o vidro forno-segura ou, no ano passado, bakeware feito de lata. Utilizando recipientes de alumínio descartáveis ​​é útil porque são baratos e conveniente. Não há limpeza ou utensílios para levar para casa se você precisa entregar um bolo ou várias dezenas de biscoitos para a venda de bolos escola
. Coisas que você precisa
alumínio cookwareStove
Instruções
1 < p> Comprar panelas de alumínio de alumínio anondized. É mais durável. Calphalon e Circulon são marcas populares favorecido por chefs profissionais.
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Use plástico ou utensílios de madeira com panelas de alumínio, como a maioria dos potes e panelas de alumínio têm revestimentos antiaderentes que vai arranhar se utensílios de aço são usados ​​em -los.
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Use panelas de alumínio do forno para assar e cozinhar, mas não para grelhar alimentos, como carnes. O alumínio pode suavizar ou distorcer sob o calor elevado das temperaturas de corte.
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Esteja ciente de que panelas de alumínio menos caros podem oxidar alimentos ácidos. Ovos e aspargo, por exemplo, vai escurecer em cor e sabor diferente quando cozido em alumínio. Uma solução é comprar uma panela de alumínio revestido com um núcleo de metal externo como o aço inoxidável.
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Enxaguar e reciclar "descartáveis" panelas de alumínio cozer tais como as panelas finas disponíveis no corredor do cozimento da maioria supermercados. Uma exceção a esta regra verde poderia ser a de jogar fora uma panela de alumínio no qual lasanha, por exemplo, foi cozido. É provável que você perca mais água tentando lavar a panela do que o alumínio reciclável vale a pena.