Cortar alface com faca de cerâmica diminui a ferrugem?

Usar uma faca de cerâmica para cortar alface não afetará a formação de ferrugem, pois as facas de cerâmica não são metálicas e não são propensas à oxidação como algumas facas de metal. A ferrugem é especificamente um óxido de ferro que resulta da corrosão de metais ferrosos quando expostos ao oxigênio e à umidade. Como as facas de cerâmica são compostas de materiais como zircônia, alumina ou uma mistura patenteada de cerâmica, elas não contêm ferro e, portanto, não podem desenvolver ferrugem ao interagir com alface ou outros alimentos.