Os estados Panelas Manufacturers Association, que é de ferro fundido seguro para uso em um fogão com tampo de vidro, desde que você entender suas características únicas. Certifique-se a frigideira ajusta o tamanho do elemento ou se estende apenas uma polegada ou assim para além do anel mais externo impresso no vidro. Verifique a parte inferior da frigideira para pequenas rebarbas, e arquivar estes fora com uma lima de aço antes de usar. Tal como acontece com todos os utensílios usados ​​em um tampo de vidro fogão, elevador e mover a frigideira ao invés de deslizando-a para minimizar a probabilidade de riscar o vidro.
Procedimento e Segurança

Coloque a frigideira sobre o queimador antes de ligá-lo e configurá-lo para não mais do que meio. Teste a frigideira com uma ou duas gotas de água e adicionar gorduras ou cozinhar os alimentos quando a água evapora. Reduza o fogo para baixo como os cozinheiros de comida, e desligá-lo pouco antes de ele é feito, como cozinhar continuará a partir do calor residual. De ferro fundido lida ficar muito quente, por isso não se esqueça de usar um potholder luva de forno ou ao manuseá-los. Para minimizar a limpeza, coloque a frigideira vazia de volta em banho-maria, despeje a água quente para ele e deixe de molho até que esteja pronto para lavá-lo.