Quanto amido de milho você coloca na água?

A quantidade de amido de milho que você coloca na água depende da consistência desejada da mistura. Para uma consistência fina, use 1 colher de sopa de amido de milho por xícara de água. Para uma consistência média, use 2 colheres de sopa de amido de milho por xícara de água. Para obter uma consistência espessa, use 3 colheres de sopa de amido de milho por xícara de água.

Para fazer água com amido de milho, basta misturar o amido de milho e a água em uma panela pequena até que o amido de milho se dissolva. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 1-2 minutos ou até a mistura engrossar.

A água de amido de milho pode ser usada como espessante para sopas, molhos e molhos. Também pode ser usado para fazer uma cobertura simples para produtos assados.

Aqui estão algumas dicas para usar água de amido de milho:

* Sempre misture o amido de milho e a água antes de adicioná-los ao líquido quente. Isso ajudará a evitar que o amido de milho se aglomere.
* Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre. Isso ajudará a evitar que o amido de milho queime.
* Reduza o fogo e cozinhe por 1-2 minutos ou até a mistura engrossar. Cozinhar por muito tempo pode fazer com que o amido de milho se quebre e perca seu poder de espessamento.
* A água de amido de milho pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas. Quando estiver pronto para usar, basta reaquecer a mistura até que esteja quente e borbulhante.