O que aconteceria com as bactérias usadas nos laticínios se entrassem em contato com uma ferida aberta ou ao redor da boca e da garganta?

Se as bactérias usadas nos produtos lácteos entrarem em contato com uma ferida aberta ou ao redor da boca, isso poderá levar a vários problemas potenciais de saúde:

1. Infecção: As bactérias utilizadas nos produtos lácteos, como as bactérias do ácido láctico, normalmente não são prejudiciais quando consumidas em quantidades normais através dos produtos lácteos. No entanto, se entrarem no corpo através de uma ferida aberta ou da garganta, podem causar uma infecção. Isso ocorre porque essas bactérias podem se multiplicar e se reproduzir no ambiente úmido da ferida ou no trato digestivo, causando sintomas como dor, inchaço, vermelhidão e febre.

2. Doenças transmitidas por alimentos: Algumas bactérias utilizadas em produtos lácteos, como certas cepas de Escherichia coli (E. coli) ou Salmonella, podem causar doenças de origem alimentar quando ingeridas. Se essas bactérias contaminarem produtos lácteos e entrarem em contato com uma ferida aberta ou com a garganta, podem causar sintomas como náuseas, vômitos, diarréia e cólicas abdominais.

3. Sepse: Em casos graves, uma infecção causada por bactérias provenientes de produtos lácteos pode levar à sepse, uma condição potencialmente fatal caracterizada por uma resposta inflamatória sistêmica à infecção. Os sintomas de sepse incluem febre alta, calafrios, respiração rápida e confusão.

4. Cárie dentária: Algumas das bactérias utilizadas em produtos lácteos, como o Streptococcus mutans, podem contribuir para a cárie dentária quando colonizam a cavidade oral. Essas bactérias se alimentam dos açúcares presentes nos alimentos e produzem ácidos que dissolvem o esmalte dos dentes, causando cáries.

5. Infecções oportunistas: Em indivíduos com sistema imunológico comprometido, como aqueles submetidos a quimioterapia ou transplantes de órgãos, as bactérias dos laticínios podem causar infecções oportunistas. Essas infecções ocorrem quando bactérias normalmente inofensivas aproveitam um sistema imunológico enfraquecido para causar doenças.

Portanto, é essencial garantir práticas adequadas de manipulação de alimentos, evitar consumir laticínios crus ou não pasteurizados e procurar atendimento médico se tiver uma ferida aberta ou apresentar algum sintoma preocupante após consumir laticínios.