Como você faz bolos de chocolate com ervas?

Fazer bolos de chocolate com ervas requer um manuseio cuidadoso da cannabis e técnicas precisas de cozimento. Aqui está um guia geral sobre como prepará-los, mas é importante observar que as leis relativas à cannabis variam de acordo com a região e é crucial seguir os regulamentos locais e diretrizes de segurança:

Ingredientes:

- Cannabis (descarboxilada e finamente moída)
- Chocolate sem açúcar (picadinho)
- Manteiga ou óleo de coco (para untar a forma)
- Farinha multiuso
- Açúcar (de preferência granulado branco)
- Cacau em pó (sem açúcar)
- Fermento em pó
- Bicarbonato de sódio
- Sal
- Ovos em temperatura ambiente
- Leite ou leite não lácteo (como leite de amêndoa)
- Óleo vegetal
- Extrato de baunilha
- Cobertura de chocolate (opcional)

Instruções:

1. Descarboxilação :Primeiro, você precisa descarboxilar sua cannabis para ativar seus compostos psicoativos. Espalhe a cannabis moída uniformemente em uma assadeira e leve ao forno a cerca de 115°C (240°F) por aproximadamente 30-40 minutos.

2. Misturar Cannabis com Gordura :Combine a cannabis descarboxilada com manteiga derretida ou óleo de coco em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente para garantir uma distribuição uniforme e evitar queimaduras. Depois de misturada, deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente.

3. Preparando a massa do bolo :Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.

4. Integração de ingredientes úmidos :Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até ficar bem misturado.

5. Combinando ingredientes secos e úmidos :Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar bem, tomando cuidado para não misturar demais. A mistura excessiva pode resultar em uma textura mais densa.

6. Adicionando a infusão de cannabis :Gradualmente, misture a manteiga resfriada com infusão de cannabis ou a mistura de óleo na massa do bolo. Misture até distribuir uniformemente.

7. Misturando o Chocolate :Misture delicadamente os pedaços de chocolate sem açúcar picados finamente até que estejam uniformemente dispersos na massa.

8. Assar :Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte a assadeira com manteiga ou spray de cozinha. Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos. Verifique o cozimento inserindo um palito ou testador de bolo no centro. Se sair limpo, seu bolo está pronto.

9. Resfriamento e Cobertura :Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de tentar congelar ou servir. Depois de esfriar, fique à vontade para cobrir com cobertura de chocolate (opcional).

10. Aproveite com responsabilidade :Consuma os bolos de chocolate com erva com moderação e fique atento aos efeitos da cannabis. Comece com uma pequena porção para avaliar sua tolerância.

Lembre-se de que criar alimentos pode ser um processo delicado e é crucial manusear a cannabis com cuidado. Certifique-se de seguir os métodos adequados de descarboxilação e compreender os riscos potenciais e as considerações legais associadas ao consumo de cannabis. Se você é novo na preparação de alimentos ou não tem certeza sobre o processo, é melhor consultar uma fonte confiável ou um profissional antes de tentar.