Como fazer doce de cereja Sour

Pucker acima e experimentar alguns doces caseiros cereja azeda. Este doce embala um duplo soco azedo, incluindo ácido cítrico picante tanto no doce e no revestimento de açúcar. Use estes doces de ginjeiras como um enfeite, comê-los fora de mão ou dar-lhes como um presente. A coisa mais importante a lembrar: assistir o açúcar como cozinheiros; ele só leva um segundo para queimar. O ácido cítrico nesta receita dá os doces sua soco azedo
. Coisas que você precisa panela
pesado
1 xícara de açúcar granulado
1/3 xícara de xarope de milho
½ xícara de água
½ colher de chá de creme de tártaro
doces termômetro
Baking pan
papel Wax
Colher de madeira
1 colher de chá doce cereja azeite aromatizado
coloração vermelha alimentar (opcional)
2 colheres de sopa de ácido cítrico (sal amargo)
½ xícara de açúcar em pó
saco de papel de Brown
Martelo
Instruções

1. Defina a panela em fogo médio e adicione o açúcar, xarope de milho, água e creme de tártaro. Cubra uma assadeira com uma folha de papel de cera.
   

2. Prenda o termômetro de doces ao lado da panela para que a ponta fica dentro do açúcar de fusão, mas não toque na parte inferior ou lateral o pote.
   

3. Mexa com uma colher de pau até que o açúcar derreta e começa a ferver. Não toque o doce até que a temperatura atinge 300 graus F.
   

4. Retire a panela do fogo e assistir o termômetro até que ele lê 275 graus F.
   

5. Misture uma colher de chá de óleo de doces da cereja, duas colheres de chá de ácido cítrico (sal amargo) e corante vermelho até que o doce atinge a cor desejada.
   

6. Despeje a calda enquanto ainda quente sobre o papel de cera sobre a assadeira e deixe esfriar completamente.
   

7. Combine o ácido cítrico restante com o açúcar em pó em um saco de papel marrom e agite para misturar.
   
   

8. Coloque uma segunda folha de papel de cera sobre o doce arrefecida e bata suavemente esta folha de topo de papel de cera com um martelo para quebrar o doce em pedaços.
   

9. Local os pedaços de doce no saco de papel e agite para revesti-los com a mistura de doce e azedo. Sirva imediatamente. Armazenar restos de doces em um recipiente hermético por até uma semana à temperatura ambiente.