Como você faz samp?

## Fazendo Samp

Samp é um prato sul-africano feito com grãos de milho secos que foram embebidos e depois fervidos. É um alimento básico para muitas pessoas na África Austral e existem muitas maneiras diferentes de o preparar.

Aqui está uma receita para fazer samp:

Ingredientes:
• 1 xícara de amostra seca
• 3 xícaras de água
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de pimentão verde picado
• 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 xícara de azeite

Instruções :
1. Lave a amostra em uma peneira em água fria.
2. Coloque o samp em uma panela grande e adicione a água. Deixe a água ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora ou até que a amostra esteja macia.
3. Escorra a amostra e reserve.
4. Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho e cozinhe até ficarem macios.
5. Adicione o samp à frigideira e misture bem. Cozinhe por 5 minutos ou até que a amostra esteja bem aquecida.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Sirva o samp sozinho ou com outros pratos, como carne, legumes ou molho.

Dicas :
• Você pode preparar o samp com antecedência e guardá-lo na geladeira por até 3 dias.
• Samp é um prato versátil e pode ser usado de diversas maneiras. Experimente adicioná-lo a sopas, ensopados, saladas ou caçarolas.
• Para um prato mais saboroso, adicione um pouco de carne cozida, como frango, vaca ou porco, à amostra.
• Você também pode adicionar alguns temperos ao samp para dar mais sabor. Algumas boas opções incluem cominho, páprica ou curry em pó.