Quais ingredientes vão em uma barra de chocolate normal?

1. Sólidos de cacau

São os sólidos obtidos a partir de grãos de cacau fermentados, secos e torrados. Eles conferem ao chocolate seu sabor e cor característicos.

2. Açúcar

O açúcar é usado para adoçar o chocolate. A quantidade de açúcar utilizada varia dependendo do tipo de chocolate.

3. Manteiga de cacau

A manteiga de cacau é a gordura obtida dos grãos do cacau. Dá ao chocolate sua textura cremosa e sensação de derretimento na boca.

4. Emulsionante

Um emulsificante é usado para ajudar os ingredientes do chocolate a se misturarem suavemente. A lecitina é um emulsificante comumente usado.

5. Aromas

O chocolate pode ser aromatizado com uma variedade de ingredientes, como baunilha, nozes, frutas e especiarias.

6. Sólidos de leite

Os sólidos do leite são usados ​​para fazer chocolate ao leite. Eles dão ao chocolate um sabor cremoso e leitoso.