Como são feitos os hash browns?

Ingredientes:

- 3 batatas russet grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cebola e o pimentão verde. Regue com o óleo vegetal e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a mistura de batata e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam douradas e crocantes por todos os lados.

3. Sirva os hash browns imediatamente.

Dicas:

- Para preparar, cozinhe os hash browns de acordo com as instruções e deixe esfriar completamente. Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque os hash brown em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até aquecer bem.

- Se não tiver tempo de cozinhar as batatas, você pode usar batatas fritas congeladas. Basta seguir as instruções da embalagem para cozinhar.