Como você faz um biscoito de coelho em pé?

Ingredientes
- 3-1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de creme de tártaro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 1-1/4 xícaras de açúcar granulado
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de creme de leite
- Cobertura decorativa rosa, branca, preta e marrom
- Açúcar de lixa rosa

Rotas
1.) Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o creme de tártaro e o sal.
2.) Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, e junte a baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha alternadamente com o creme de leite, batendo bem a cada adição.
3.) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4.) Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura. Corte formatos de coelhos de vários tamanhos usando cortadores de biscoitos de coelho. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada de pergaminho.
5.) Asse em forno pré-aquecido até que as bordas fiquem douradas, cerca de 10 a 12 minutos. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
6.) Depois que os biscoitos esfriarem completamente, decore-os com a cobertura decorativa. Use a cobertura rosa para as orelhas, nariz e parte interna das orelhas, a cobertura branca para os olhos, a cobertura preta para os bigodes e a cobertura marrom para a boca. Em seguida, use o açúcar de lixa rosa para decorar o corpo e as bordas das orelhas.