Como você faz biscoitos de aveia do zero?

Aqui está uma receita simples para fazer biscoitos de aveia do zero:

Ingredientes

- 1 xícara (226g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (226g) de aveia em flocos
- 1 xícara (226g) de açúcar mascavo claro, embalado
- 1/2 xícara (113g) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Etapa 1:pré-aqueça o forno e prepare as assadeiras
1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

Etapa 2:Combine os Ingredientes Secos
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.

Etapa 3:creme de manteiga e açúcar
4. Em uma tigela grande, use uma batedeira (ou batedeira) para bater a manteiga e o açúcar mascavo em velocidade média até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.

Etapa 4:Adicione o ovo e a baunilha
5. Junte o ovo e depois o extrato de baunilha.

Etapa 5:Adicione os ingredientes secos
6. Aos poucos, adicione a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, mexendo até incorporar bem. Junte a aveia em flocos.

Etapa 6:colher e assar os biscoitos
7. Use uma colher de sopa ou uma colher pequena para colocar a massa nas assadeiras preparadas, espaçando-as cerca de 5 cm entre elas.
8. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes. O fundo também ficará levemente dourado.

Etapa 7:deixe esfriar e aproveite
9. Retire as assadeiras do forno e deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por alguns minutos.
10. Transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar completamente antes de saborear.

Dicas:

- Ao medir a farinha, coloque-a no copo medidor, em vez de retirá-la diretamente do saco. Isso ajuda a evitar o empacotamento da farinha, resultando em uma medição mais precisa.
- Não misture demais a massa dos biscoitos para evitar biscoitos duros. Misture apenas até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Se quiser biscoitos mais mastigáveis, leve à geladeira a massa por pelo menos uma hora antes de assar.
- Você também pode adicionar passas, pedaços de chocolate ou nozes à massa do biscoito para variar.