Um barril de cerveja pode ficar vazio?

Sim, um barril de cerveja pode ficar vazio. Quando a cerveja é carbonatada no barril, o gás CO2 é dissolvido na cerveja e mantido no lugar pela pressão do barril. Ao abrir o barril, a pressão é liberada e o gás CO2 começa a escapar da cerveja. À medida que mais CO2 escapa, a cerveja fica menos gaseificada e eventualmente fica sem gás.

Aqui estão alguns fatores que podem afetar a rapidez com que um barril de cerveja esvazia:

- Temperatura:A cerveja armazenada em temperatura mais quente perderá a carbonatação mais rapidamente do que a cerveja armazenada em temperatura mais fria.
- Tempo:Quanto mais tempo um barril de cerveja estiver aberto, mais gás CO2 escapará e mais achatada a cerveja ficará.
- Tipo de cerveja:Algumas cervejas são mais gaseificadas que outras. Cervejas com maior teor de carbonatação manterão sua carbonatação por mais tempo.
- Tamanho do barril:Barris menores perderão a carbonatação mais rapidamente do que barris maiores porque o gás CO2 tem menos volume para se dispersar.
- Qualidade do barril:Barris que não estejam devidamente vedados ou apresentem vazamentos permitirão que o gás CO2 escape mais rapidamente.
- Método de servir:As cervejas servidas em um sistema de tiragem que utiliza gás CO2 manterão sua carbonatação por mais tempo do que as cervejas servidas em garrafa ou lata.