Como dizer quando duro Cider é Ready to Bottle

A Apple cidra que foi fermentado a um conteúdo de álcool de 6 por cento aproximado é conhecido como cidra. Se você já tem experiência de home-fabricação de cerveja, você provavelmente vai usar as mesmas etapas e equipamentos que você usaria ao fazer ale, vinho ou hidromel. Após a fermentação da cidra, engarrafamento, é o próximo passo
. Coisas que você precisa
Siphon
Sanitized balde
Two-galão recipiente de fermentação com bloqueio de ar
garrafas com tampas
As instruções

1. Um par de dias depois de colocar o seu cidra para o jarro para a fermentação, você deve ver borbulhando na câmara, que permite que você sabe que a fermentação já começou. Esta fermentação pode durar de alguns dias a algumas semanas, dependendo da quantidade de açúcares fermentáveis ​​está presente. Uma regra de ouro é que, quando toda a atividade cessou na câmara, você pode ter certeza de que a fermentação parou. Se você tiver uma câmara, você vai notar quando ele bobs não mais, que normalmente leva cerca de duas semanas, se você está fermentando à temperatura ambiente. Temperaturas mais frias vai demorar mais tempo; temperaturas mais altas exigirá um tempo muito mais curto, mas pode dificultar a fermentação.
   

2. Uma vez que a fermentação tenha cessado, você pode engarrafá-la ou movê-lo para um recipiente de fermentação secundária, o que ajudará sabores de idade. Se você não deseja permitir sabores da cidra para mellow um pouco, então este é um bom momento para engarrafar o seu cidra. Você pode reutilizar garrafas de cerveja que têm topos de usurpação-off, não twist off, ou garrafas de vinho que podem ser limitados. Limpar e higienizar as garrafas para que ex-líquidos ainda remanescentes nas garrafas não interferem com o sabor da sua sidra.
   

3. Para engarrafar o seu cidra, sifão-lo em um ambiente limpo, higienizado balde, e depois desviar para as garrafas. Baldes de engarrafamento estão disponíveis em algumas lojas, e, assim como com as garrafas, você precisa ter certeza de que o balde tem sido higienizado para que nada interfere com o sabor da sua sidra. Agora que o seu cidra foi engarrafado, você pode optar por beber imediatamente ou esconder alguma distância para continuar o processo de envelhecimento, e experimentar para ver o que sabores desenvolver ao longo do tempo.