O amaretto amargo e margarita pertencem a uma família de coquetéis chamados os sours. Sours são feitos com licor, limão ou sumo de limão e um agente edulcorante tal como açúcar, xarope simples, xarope ou romã. Enquanto você pode fazer sua própria mistura de leite com açúcar, água, suco de limão espremido na hora e /ou suco de limão espremido na hora, muitas pessoas preferem a facilidade de um sour mix comercial.
Mixes
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Margarita é apenas uma variedade de produtos comercialmente disponíveis sour mix. Outras versões incluem mistura doce-e-azedo, Collins e lima-limão. Mix Margarita é nada mais do que mistura doce-e-azedo com a adição de corante azul e, geralmente, uma pitada de aroma de limão. Desde sours amaretto são normalmente feitas com mistura doce-e-azedo, você pode torná-los com mix margarita, se você não se importa uma ligeira coloração azul ou verde no seu cocktail. Usado na proporção adequada para amaretto, o sabor de limão da mistura não vai sobrecarregar o sabor da amêndoa do licor.
Variações

Alguns bartenders adicionar bourbon a um amaretto azedo para reduzir a doçura. Se você estiver usando uma mistura margarita em pó, suco de laranja substituto para a água chamado para instruções de mistura do pó para equilibrar a cal e complementar o sabor da amêndoa.
Mix Manutenção