Não é surpreendente que mais de dois terços de beber café-americanos optar por consumir a bebida na hora do almoço - a cafeína é uma substância psicoativa que estimula a atividade cerebral. Ele tem como alvo várias partes de seu cérebro, incluindo os seus receptores de adenosina. A adenosina é um produto químico do cérebro que diminui a atividade do cérebro; quando a cafeína bloqueia estes receptores, e outros produtos químicos estimulante cerebral - incluindo a dopamina - pode fluir livremente. Uma revisão científica publicada no "Food and Chemical Toxicology" concluiu que a cafeína reduz a fadiga, aumenta o estado de alerta e melhora o desempenho de tarefas simples que requerem atenção sustentada.
A quantidade certa