Qual é o café instantâneo ou o café coado mais saudável?

Tanto o café instantâneo quanto o café fresco trazem benefícios à saúde, mas o café fresco pode ter uma ligeira vantagem em termos de salubridade geral.

Café instantâneo:
- Rico em antioxidantes, que podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração.
- Baixo teor de ácidos clorogênicos, que têm sido associados a vários benefícios à saúde. Pode ser mais saudável para pessoas sensíveis a este composto.
- Geralmente mais baixo em cafeína do que o café preparado, pode ser uma escolha melhor para indivíduos sensíveis à cafeína.

Café preparado:
- Maior teor de ácidos clorogênicos, que têm efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e redutores de açúcar no sangue.
- Oferece mais flexibilidade nos métodos de preparo e personalização de força e sabor.
- Pode ser preferido pelo seu sabor e aroma mais ricos em comparação com o café instantâneo.

Em última análise, a escolha entre café instantâneo e café coado depende das preferências individuais e dos objetivos de saúde.