Quem foi a primeira pessoa a colocar leite no café?

Não há uma resposta definitiva para isso, pois é provável que a prática de adicionar leite ao café tenha se originado de forma independente em diferentes culturas ao redor do mundo. Uma das primeiras referências conhecidas à prática data do século XVII, quando o viajante francês Jean de Thévenot escreveu sobre árabes beduínos adicionando leite de camelo ao café. No entanto, é possível que a prática remonte a muito mais tempo, e é provável que outras culturas, como os etíopes ou os turcos, também possam ter contribuído para as suas origens.