Posso usar extrato de limão ou suco de limão em vez de casca de limão?

Sim, você pode usar extrato de limão ou suco de limão em vez de casca de limão, mas o sabor pode não ser tão forte. O extrato de limão é uma forma concentrada de sabor de limão, então você precisará usar menos do que usaria suco de limão. O suco de limão também é mais ácido que a casca do limão, por isso pode alterar o sabor da receita. Se estiver usando extrato de limão, comece adicionando uma pequena quantidade e experimente a mistura antes de adicionar mais. Se estiver usando suco de limão, pode ser necessário adicionar um pouco de açúcar para equilibrar a acidez.

Aqui estão algumas diretrizes gerais para substituir a casca de limão por extrato de limão ou suco de limão:

* Extrato de limão: Use 1/2 colher de chá de extrato de limão para cada 1 colher de sopa de casca de limão.
* Suco de limão: Use 1 colher de sopa de suco de limão para cada 1 colher de sopa de casca de limão.

Pode ser necessário ajustar esses valores dependendo de suas preferências pessoais e da receita que você está usando.