Por que o suco de maçã claro é uma mistura?

O suco de maçã é uma mistura porque contém vários componentes, incluindo água, açúcares (frutose, sacarose e glicose), ácidos orgânicos (como ácido málico e ácido cítrico), vitaminas (vitamina C, vitamina E), minerais (potássio, cálcio , magnésio) e compostos aromatizantes (ésteres, aldeídos e cetonas). Esses componentes são derivados da maçã e permanecem presentes no suco após processamento e filtração.

Ao falar especificamente sobre suco de maçã claro, é importante observar que ele passou por um processo de clarificação adicional para remover sólidos, polpa e turvação. Este processo normalmente envolve filtração ou centrifugação para separar o suco das partículas maiores, resultando em uma aparência mais clara. No entanto, apesar deste esclarecimento, o suco de maçã claro ainda contém uma mistura de diferentes substâncias, incluindo água, açúcares, ácidos, vitaminas, minerais e compostos aromatizantes, tornando-o uma mistura heterogênea.