Quais vitaminas os morangos contêm?

Os morangos contêm uma variedade de vitaminas, incluindo:

* Vitamina C: Os morangos são uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante essencial para a função imunológica, a saúde da pele e a absorção de ferro. Uma xícara de morangos fornece mais de 100% da ingestão diária recomendada (IDR) de vitamina C.
* Vitamina K: Os morangos também são uma boa fonte de vitamina K, um nutriente importante para a coagulação do sangue e a saúde óssea. Uma xícara de morangos fornece mais de 20% da RDI de vitamina K.
* Folato: Os morangos são uma boa fonte de folato, uma vitamina B essencial para a síntese de DNA e produção de glóbulos vermelhos. Uma xícara de morangos fornece mais de 10% da IDR de folato.
* Outras vitaminas: Os morangos também contêm quantidades menores de outras vitaminas, incluindo vitamina A, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina e ácido pantotênico.

Além das vitaminas listadas acima, os morangos também são uma boa fonte de polifenóis, compostos antioxidantes que têm sido associados a uma variedade de benefícios à saúde, incluindo redução da inflamação, melhora da saúde cardíaca e diminuição do risco de certos tipos de câncer.