Os morangos devem estar em temperatura ambiente antes de serem mergulhados no chocolate?

Sim, os morangos devem estar em temperatura ambiente antes de serem mergulhados no chocolate. Isso ajuda a garantir que o chocolate adira de maneira uniforme e suave aos morangos. Colocar morangos frios no chocolate quente pode fazer com que o chocolate grude e fique granulado. Além disso, os morangos à temperatura ambiente permitirão que o chocolate endureça mais rapidamente, reduzindo o risco de manchas ou pingos.