O ácido responsável pelo sabor amargo da toranja é?

O ácido responsável pelo sabor amargo da toranja é o ácido cítrico. O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco encontrado naturalmente em frutas cítricas, como toranjas, limões e laranjas. É também um aditivo alimentar comum usado para adicionar acidez a alimentos e bebidas. O ácido cítrico também é utilizado na produção de diversos produtos de limpeza e produtos farmacêuticos.