Ouzo é uma parte tão importante da cultura grega e da estrutura econômica do país que o governo pressionou com sucesso a União Europeia em 2006 a marca do licor como um produto nacional exclusiva. Preto sabor alcaçuz do licor é, na verdade, anis, que é adicionado com outros sabores opcionais durante o processo de destilação, o que resulta em um licor com um álcool por faixa de volume a partir de um mínimo necessário de 37,5 por cento, ou 75 prova, a 50 por cento, ou 100 prova . Na Grécia, Ouzo é muitas vezes misturado com água para um cocktail sorvendo nublado ou absorvido como um tiro fresco como aperitivo.
Com um pontapé

Ouzo tem um pouco semelhante degustação alternativas alcoólicas que se originam em áreas próximas ou distantes da Grécia. Raki, um álcool turco, sambuca, um licor italiano, e arak Oriente Médio também são aromatizado com anis. Pastis, um licor francês, também gosto de anis. Mesmo os países de língua espanhola, como a Colômbia, México e Espanha têm bebidas com sabor de anis; na Colômbia, o licor é guaro; no México, é aguardente; e na Espanha, é anisette licor.
adequada para todos os públicos

Algumas alternativas ouzo não alcoólicas podem adoçar suas bebidas e pratos sem matar células cerebrais . O pastis licor francês na verdade vem em uma versão não-alcoólicas, que os gostos, cheiros e até mesmo aparece como o seu homólogo embriagado. Outra substituição líquido é xarope com sabor de anis destinado a italiana refrigerantes e bebidas de café. Indo para a fonte é outra boa maneira de substituir ouzo sem álcool - adicione uma pitada de anis inteiras ou esmagadas para suas misturas. Anis erva-doce e estrela Da mesma forma com sabor vai funcionar tão bem.
Muito tempo em suas mãos

Outra solução para o problema ouzo substituição é fazer o seu próprio. Apesar de o produto acabado não vai ser realmente tão refinado quanto ouzo profissionalmente destilada, ela terá os sabores básicos e uma potência perto o suficiente para que vai começar o trabalho feito com apenas dois ingredientes: anis e vodka. Para a vodka, selecione pelo menos um um 80 à prova de modo que o acabado pseudo-ouzo terá a prova mínimo exigido. Esmagar o anis em um almofariz com um pilão, em seguida, misture uma pitada de anis terreno para cada colher de sopa de vodka para o substituto ouzo.