Embora o exato receita para Angostura bitters é segredo, ele é conhecido por conter raízes e vegetais aromas de genciana. Um dos mais amargos semelhantes aos do Peychaud, é usado em lugar de em Manhattans de Peychaud amargos, que também contém raiz genciana. Ele também pode ser usado em Sazerac, o cocktail inventado pelo Dr. Peychaud que é agora a bebida de assinatura de New Orleans.
Suze bitters

Este licor francês também contém raiz genciana, portanto, tornando-o um substituto fácil para Peychaud de como ele tem um sabor semelhante. Ele pode ser usado como um ingrediente em Manhatan, cocktails antiquados e até mesmo Sazerac. A bebida amarelada pode até mesmo ser bebido puro com gelo, e não é muito alcoólico em apenas 16 por cento.
Bokers bitters

Embora tenha um sabor diferente, que lembra madeira e casca de laranja, Bokers bitters são por vezes utilizados como um substituto para fazer Manhattans. É altamente alcoólica a 30 por cento à prova, e era uma vez um dos bitters mais populares antes da Lei Seca. Bokers bitters é um excelente emparelhamento para Drambuie e uísque.

Bitters Old Fashioned

Os irmãos Fee configurar uma empresa de bebidas no início do século 20, licores em desenvolvimento concebido para ser adicionado a whiskey Sours e Tom Collins cocktails. Para este dia, sua especialidade é aromas para bebidas espirituosas, como o conhaque, rum e uísque. Como o nome sugere, bitters Old Fashioned é um ingrediente ideal para coquetéis Fora de moda, bem como cocktails conhaque, champanhe e cocktails Manhattans.