O que é conhaque espanhol?

Conhaque espanhol é um tipo de bebida destilada feita na Espanha a partir de suco de uva fermentado. Normalmente é envelhecido em barris de carvalho por pelo menos seis meses, e algumas marcas envelhecem por muito mais tempo. O conhaque espanhol tem sabor e aroma distintos e é frequentemente usado em coquetéis ou como bebida após o jantar.

O tipo mais famoso de brandy espanhol é o brandy de Jerez , que é produzido na região de Jerez, na Andaluzia. Brandy de Jerez é feito a partir de uma variedade de variedades de uvas brancas, incluindo Palomino, Pedro Ximénez e Moscatel. É normalmente envelhecido em barris de carvalho usados ​​para envelhecer xerez e tem um sabor rico e complexo com notas de frutas, especiarias e madeira.

Outros tipos de brandy espanhol incluem brandy de Penedès , produzido na região de Penedès, na Catalunha; conhaque del Priorat , produzido na região de Priorat, na Catalunha; e conhaque de Rioja , que é produzido na região de Rioja, em La Rioja.

O conhaque espanhol é uma bebida espirituosa versátil que pode ser apreciada de muitas maneiras diferentes. Pode ser degustado puro, com gelo ou misturado com outros ingredientes em coquetéis. É também um ingrediente popular em sobremesas, como pudim e crème brûlée.