Qual é o nome científico do álcool dominante no whisky?

O álcool dominante no whisky é o etanol, também conhecido como álcool etílico ou álcool de cereais. É um líquido límpido e incolor, com odor levemente adocicado e sabor ardente. O etanol é produzido pela fermentação de açúcares por leveduras. Na produção de whisky, grãos como milho, cevada ou centeio são cozidos e depois amassados ​​com água para converter os amidos em açúcares. O mosto é então fermentado com levedura, que converte os açúcares em etanol. O líquido resultante é então destilado para aumentar a concentração de etanol.