Em cocktails como um Manhattan ou toddy quente, uma mistura que é uma parte de baunilha sem álcool extrair e 2 partes de água igual ao montante total do bourbon pode ser substituído por uísque bourbon. Para um toque diferenciado, use uma vagem de baunilha como um agitador em vez de um plástico tradicional. Cocktails
Fruit-Baseado

cocktails à base de fruta, ou receitas que usam Bourbon como base ou como um ingrediente adicionado, pode ser preparado através da substituição bourbon com sumo de fruta e o extrato de baunilha não alcoólica misturados a uma proporção de 4: 1. Por exemplo, o sidecar Kentucky clássico, normalmente feito com suco de tangerina, suco de limão, Cointreau e bourbon, você pode usar uma mistura que é suco de tangerina 2 partes, suco de limão 2 partes e uma parte de extrato de baunilha não-alcoólica. Esta mistura de suco de frutas e extrato de baunilha também é adequado para fizzes que têm sabor de frutas.
Néctar de pêssego e vinagre de cidra

néctar de pêssego e vinagre de cidra pode ser usado em cocktails que exigem bourbon e têm uma pequena quantidade de sabor da fruta, como suco de limão ou estão decoradas com cal, como o néctar de pêssego combina bem com a bebida. Para tornar o substituto bourbon, combinar 3 peças néctar de pêssego para 1 parte de vinagre de cidra. Este substituto bourbon é bem adequado para socos e bebidas onde grandes quantidades do cocktail são preparados antes do tempo e servido com gelo.
Para o cozimento e Alimentação

Quando as receitas chamar para bourbon ou uísque, uma mistura de extrato de baunilha sem álcool e extrato de amêndoa não alcoólica pode ser usado no lugar do bourbon em quantidades iguais. Se a receita apenas chamadas para uma pequena quantidade de bourbon, você pode simplesmente omitir o bourbon completamente, usando um pouco mais de um ingrediente líquido para substituir o conteúdo de água.