O que há na goma de mascar que a deixou espumosa quando eu guardei água?

O principal ingrediente da goma de mascar que faz espuma quando misturada com água é a base de goma. A base de goma é uma combinação de polímeros naturais e sintéticos que confere elasticidade e mastigabilidade à goma. Quando a goma base é misturada com água, forma-se um colóide, que é uma mistura de duas ou mais substâncias em que uma substância (a fase dispersa) é distribuída por outra substância (a fase contínua). No caso da base de goma e água, a base de goma é a fase dispersa e a água é a fase contínua.

A espuma que se forma quando a goma é misturada com água é causada pela formação de bolhas de ar. Quando a base da goma e a água são misturadas, as moléculas da base da goma começam a interagir com as moléculas de água, formando uma rede de ligações. Essa rede de ligações retém bolhas de ar, o que faz com que a mistura fique espumosa.

A quantidade de espuma que se forma quando a goma é misturada com água depende de vários fatores, incluindo o tipo de base de goma, a quantidade de base de goma utilizada e a temperatura da água. Alguns tipos de base de goma têm maior probabilidade de formar espuma do que outros, e usar uma quantidade maior de base de goma também produzirá mais espuma. A temperatura da água também desempenha um papel importante, pois a água mais quente fará com que a base da goma se dissolva mais rapidamente e produza mais espuma.

Embora a goma de mascar e a água não reajam quimicamente, não são adequadas para consumo. Isso ocorre porque a saliva produzida ao mascar chiclete ajuda a quebrar a base da goma e a liberar seus aromatizantes e adoçantes. Quando a goma é misturada com água, esse processo não ocorre e a base da goma pode ficar alojada na garganta ou nos intestinos, causando obstrução ou outros problemas de saúde. A espuma produzida pode ser difícil de limpar porque pode aderir às superfícies e crie uma bagunça pegajosa.