1 grande pedaço de gengibre fresco
4 xícaras de água
1-2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante a gosto

chegar

Corte de 12 a 15 fatias, aproximadamente 1/8 de polegada de espessura, do gengibre.

Pour 4 xícaras de água em uma panela e adicione o gengibre.

Simmer o gengibre rapidamente por 25 a 30 minutos, até que o líquido tenha reduzido a cerca de 3 xícaras e cheiro forte de gengibre.

Misture mel ou adoçante alternativa, a gosto.

Coe os sólidos a partir do seu chá de gengibre. Beba-o imediatamente, enquanto quente, ou chill-lo e esquentá-la para consumo posterior.
Tema e Variações

Ginger tem uma afinidade notável para os citrinos. Adicione uma colher de sopa de cada de suco de limão e as raspas de limão - ou suco de laranja concentrado congelado e as raspas de laranja - para um chá mais brilhante, mais animado

Como alternativa, use chá de gengibre frio como parte ou todo o líquido quando você. tornar-se um lote de limonada ou suco de laranja.

O chá de gengibre é livre de cafeína, mas funciona muito bem com chá regular, bem se você precisa de algo um pouco mais estimulante. Basta adicionar um ou dois sacos ou colheres de chá preto seu favorito para a panela, para os últimos 5 a 8 minutos de tempo de infusão.

Ou a versão adicionou-black-tea simples ou de chá de gengibre é uma excelente base para chai. Adicione qualquer combinação de paus de canela, cardamomo esmagadas, anis estrelado - ou outras especiarias que apelar para você - para a panela. Adicione o leite ou leite evaporado para o chá acabado e fervê-lo com uma espuma, ou esticar o chá em sua caneca e adicione o leite cozido no vapor espumoso.
Mais de Flavor

Chá de gengibre é mais do que apenas uma bebida agradável. É naturalmente apto para limpar a cabeça abafado, se você está propenso a alergias ou sinusite. É também bastante eficaz em ajudar resolver um estômago enjoado quando você está enjoado, mas não necessariamente querem tomar medicamentos. Se você já estiver em medicamentos para baixar o açúcar no sangue ou anticoagulantes para diluir o seu sangue, você deve consumir gengibre - bem, cautelosamente - porque ele pode ampliar os seus efeitos
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