Quando Mahi estraga?

Mahi-mahi é uma espécie de peixe altamente suscetível à deterioração devido ao seu alto teor de óleo. A vida útil do mahi-mahi fresco é normalmente de 2 a 3 dias quando refrigerado a 40 graus Fahrenheit ou menos. Porém, pode ser estendido para 5 a 7 dias se o peixe estiver devidamente embalado em gelo. Mahi-mahi congelado pode durar até 6 meses, mas a textura e o sabor podem ficar comprometidos após congelamento prolongado.

Alguns sinais de que Mahi-mahi estragou incluem:

* Um odor forte e de peixe
* Uma aparência opaca e descolorida
* Textura macia ou pastosa
* Um sabor azedo ou estranho

Se notar algum destes sinais, o melhor é descartar o peixe. O consumo de peixe estragado pode causar doenças de origem alimentar, que podem causar uma variedade de sintomas, incluindo cólicas estomacais, náuseas, vômitos e diarreia.