Alguns alimentos cremosos, como maionese, creme de leite, molhos brancos e cream cheese don ' t congelar particularmente bem porque os sólidos separados dos líquidos, criando uma confusão aquoso. Na maioria dos casos, a raiz do problema é que os ovos ou produtos lácteos nos ingredientes. Sopas de creme condensadas contêm apenas pequenas quantidades de creme desidratado e sem ovos. Os seus principais ingredientes são a água, óleo vegetal e aromas. Sopas de creme condensadas não separar a forma como os produtos lácteos frescos pode. Você pode congelar com segurança uma caçarola contendo sopa enlatada sem se preocupar.
A lista de ingredientes

sopas de creme condensado congelar bem, mas outros ingredientes em sua caçarola talvez não. Creme de leite e creme de queijo são menos propensos a se separar quando eles estão combinados com outros ingredientes, mas não há nenhuma garantia. Além disso, alguns amidos, como massas, arroz e batatas, tornar-se encharcado ou líquida no congelador. Caçarolas feitas com estes ingredientes ainda são comestíveis, mas a qualidade pode diminuir um pouco.
Safe and Sound

Congelar caçarolas contendo creme sopas condensadas dentro de duas horas de prepará-los em 0 graus Fahrenheit, recomenda o Departamento de Agricultura dos EUA. Congelamento caçarolas prontamente reduz o risco de doenças de origem alimentar causada por crescimento bacteriano. Congelar caçarolas em sacos zip-top de plástico freezer, panelas de folha de alumínio ou vidro ou metal panelas. Cubra as panelas firmemente com filme plástico para preservar a umidade e rotular as caçarolas com a data. Use as caçarolas dentro de três a quatro meses. Embora congelamento mantém o alimento seguro por tempo indeterminado, a qualidade das caçarolas vai começar a deteriorar-se depois de alguns meses.
Chill Out

Quando você estiver pronto para utilizar um caçarola, você pode descongelar-lo durante a noite na geladeira a 40 graus Fahrenheit ou colocá-lo diretamente em um forno pré-aquecido. Se cozinhar uma caçarola congelados, aumentar o tempo de cozimento por 20 a 40 minutos. Caçarolas de calor até dourar e borbulhante. Um termômetro inserido no meio da caçarola deve ler 165 graus Fahrenheit.