Que bactérias são encontradas no frango cru?

* Campylobacter

Campylobacter é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É encontrado em aves cruas, incluindo frango, e pode ser transmitido aos humanos através do contato com carne ou aves cruas ou pelo consumo de aves mal cozidas. Os sintomas de intoxicação alimentar por Campylobacter incluem diarreia, dor abdominal, febre e náusea.

* Salmonela

Salmonella é outro tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. Também é encontrado em aves cruas, incluindo frango, e pode ser transmitido aos humanos através do contato com carne ou aves cruas ou pelo consumo de aves mal cozidas. Os sintomas de intoxicação alimentar por Salmonella incluem diarreia, dor abdominal, febre e vômitos.

* E. coli

E. coli é um tipo de bactéria que pode causar uma variedade de doenças, incluindo intoxicação alimentar. Algumas cepas de E. coli são encontradas em aves cruas, incluindo frango, e podem ser transmitidas aos humanos através do contato com carne ou aves cruas ou pelo consumo de aves mal cozidas. Os sintomas de intoxicação alimentar por E. coli incluem diarreia, dor abdominal, febre e vômitos.

* Listeria

A Listeria é um tipo de bactéria que pode causar listeriose, uma infecção grave que pode ser fatal para pessoas com sistema imunológico enfraquecido. A Listeria é encontrada em uma variedade de alimentos, incluindo aves cruas, incluindo frango, e pode ser transmitida aos humanos através do contato com carne ou aves cruas ou pelo consumo de aves mal cozidas. Os sintomas da listeriose incluem febre, dores musculares, dores de cabeça e náuseas.

* Clostridium perfringens

Clostridium perfringens é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. É encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo aves cruas, incluindo frango, e pode ser transmitido aos humanos através do contato com carne ou aves cruas ou pelo consumo de aves mal cozidas. Os sintomas de intoxicação alimentar por Clostridium perfringens incluem diarréia, dor abdominal e náusea.