Como você cozinha osso em ensopado de frango?

## Receita de ensopado de frango com osso:

Ingredientes:
- 4-6 peitos ou coxas de frango com osso e pele
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 talos de aipo cortados em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, aqueça o azeite.
2. Adicione os peitos ou coxas de frango, com a pele voltada para baixo, e cozinhe até dourar por todos os lados.
3. Retire o frango da panela e reserve.
4. Adicione a cebola, o alho, o aipo e as cenouras à panela e cozinhe até ficarem macios.
5. Adicione o extrato de tomate e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
6. Adicione o caldo de galinha, o vinho branco, o orégano, o tomilho e o louro à panela.
7. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos.
8. Coloque o frango de volta na panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até que o frango esteja cozido.
9. Tempere com sal e pimenta a gosto.
10. Sirva o guisado com arroz ou purê de batata.