Qual é a famosa receita do Baguio?

Baguio é uma cidade localizada nas Filipinas, conhecida por seu clima ameno e belas paisagens. É também o lar de uma variedade de deliciosos pratos exclusivos da região. Algumas das receitas mais famosas de Baguio incluem:

1. Geléia de Morango :Baguio é famosa por seus morangos, e a geléia de morango é uma especialidade popular. Feita com morangos frescos cultivados localmente, esta geléia é doce, picante e combina perfeitamente com pão ou torradas.

2. Ube Jam :Ube, um inhame roxo, é outro ingrediente popular na culinária Baguio. A geléia de ube é feita de ube cozido e amassado, misturado com açúcar e temperos para criar uma pasta rica e saborosa.

3. Pata Tapang :Este prato é feito com juntas de porco refogadas em uma mistura de molho de soja, vinagre e temperos até ficarem macias e saborosas. Pata Tapang costuma ser servido com arroz e é uma comida de rua popular em Baguio.

4. Binatog :Binatog é um prato farto feito de grãos de milho misturados com coco ralado, açúcar e gengibre. Muitas vezes é servido com um fiozinho de vinagre e é um lanche popular em Baguio.

5. Pinikpikan :Este é um prato tradicional dos povos indígenas da região da Cordilheira, onde fica Baguio. Pinikpikan é feito de frango cozido batendo-o com um palito de madeira. A carne é então temperada e grelhada, resultando num prato macio e saboroso.

6. Dinakdakan :Dinakdakan é um prato feito de carne de porco grelhada picada e misturada com vinagre, cebola, tomate e temperos. Muitas vezes é servido com arroz e é uma comida de rua popular em Baguio.

7. Morangos Cobertos com Chocolate :Baguio também é conhecida por seus morangos com cobertura de chocolate. Esses doces são feitos mergulhando morangos frescos em chocolate derretido, criando uma deliciosa combinação de sabores doces e picantes.

Estes são apenas alguns exemplos das famosas receitas de Baguio que mostram os sabores e ingredientes únicos desta bela cidade das Filipinas.