Se uma lata de azeitonas pretas chiar ao ser aberta, isso é ruim?

Um som sibilante ao abrir uma lata de azeitonas pretas é uma ocorrência normal e não indica deterioração ou contaminação. O som sibilante é causado pela liberação de gás dióxido de carbono produzido pelo processo de fermentação durante a preservação da azeitona. Esse gás cria pressão dentro da lata, resultando em um ruído sibilante ao ser aberta. Desde que as azeitonas tenham uma aparência visual e um cheiro normal, e a lata não esteja danificada, as azeitonas podem ser consumidas com segurança. Porém, se observar algum sinal de deterioração, como odores desagradáveis, descoloração ou mofo visível, é melhor descartar as azeitonas.