Que alimentos os haitianos comem no Natal?

Os haitianos normalmente desfrutam de uma grande variedade de pratos no Natal, alguns dos mais populares incluem:

1. Griyo (ombro de porco):A carne de porco é um alimento básico da culinária haitiana e o griyo é um prato favorito do feriado. A carne de porco é marinada em uma mistura de ervas e temperos e depois assada até ficar macia e saborosa.

2. Dinde Rôtie (peru assado):O peru é outra opção popular para a ceia de Natal no Haiti. Geralmente é assado com ervas, temperos e alho e servido com vários acompanhamentos.

3. Riz djon djon (arroz de cogumelos pretos):Este prato saboroso é feito com cogumelos pretos, arroz, carne e especiarias. Muitas vezes é servido como acompanhamento de griyo ou peru.

4. Tassot Kabrit (ensopado de cabra):A cabra é outra carne popular no Haiti e costuma ser preparada como ensopado no Natal. O cabrito é cozido com legumes e especiarias, resultando num prato rico e saboroso.

5. Lambi (concha):A concha é um tipo de marisco encontrado nas regiões costeiras do Haiti. É frequentemente usado em ensopados, sopas e saladas e é uma escolha popular para a ceia de Natal.

6. Patates Douces (batata doce):A batata doce é um alimento básico no Haiti e costuma ser servida como acompanhamento na ceia de Natal. Geralmente são assados ​​​​ou fritos e às vezes recheados com queijo ou carne.

7. Pain d'épices (pão de gengibre):O pão de gengibre é uma guloseima popular durante a época de Natal no Haiti. Geralmente é feito com melaço, gengibre e especiarias, e pode ser decorado com glacê, nozes ou frutas secas.

8. Sòs Pwa (molho de feijão preto):Este molho de feijão preto haitiano é um acompanhamento saboroso e saboroso para muitos pratos, como griyo, tassot kabrit ou concha cozida.

9. Pilono (guisado de coxa de frango):O frango é muito consumido no Haiti e, durante as férias, costuma ser preparado como guisado com tomate, cebola, pimentão e temperos.

10. Acra (bolinhos):Esses bolinhos crocantes são um lanche popular no Haiti e podem ser feitos com vários ingredientes como bacalhau, milho ou vegetais.

11. Bolo Kongo (pão de fubá):Este tradicional pão de milho denso é um alimento básico haitiano servido com diversos ensopados e pratos durante as férias.

12. Bolo de frutas :Fruitcake, conhecido localmente como “Paté aux Fruits”, é muito apreciado no Haiti durante as férias. Normalmente é feito com frutas secas, nozes e especiarias embebidas em rum ou conhaque.