O que significa o termo Napoleão na culinária?
Um Napoleão na culinária refere-se a uma sobremesa em camadas normalmente feita com massa folhada, creme de confeiteiro e frutas, lembrando o icônico chapéu usado por Napoleão Bonaparte. A sobremesa apresenta camadas alternadas de massa folhada em flocos e creme cremoso, muitas vezes aromatizado com baunilha ou chocolate, e é coberta com fatias de frutas frescas ou frutas glaceadas, como morangos, bananas ou pêssegos. As camadas são assadas juntas para criar uma sobremesa visualmente impressionante que combina massa crocante, recheio cremoso e sabores de frutas doces. Os Napoleões são populares em vários países e são conhecidos por nomes diferentes, como mil-folhas, milfoglie ou fatias de creme, mas compartilham a característica comum de camadas empilhadas que evocam o famoso chapéu de Napoleão.
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