Qual é a comida típica do Equador?

Pratos tradicionais equatorianos:

- Ceviche: Peixe cru ou frutos do mar marinados em suco de limão, normalmente servidos com cebola, tomate, coentro e temperos.
- Encebollado: Um ensopado de peixe feito com cebola, tomate, pimentão e especiarias.
- Bandeja Paisa: Uma travessa com arroz, feijão, carne (como bife, porco ou frango), banana e outros acompanhamentos.
- Llapingachos: Panquecas de batata frita servidas com queijo, abacate e molho de amendoim.
- Locro de papa: Uma sopa de batata feita com queijo, leite e especiarias.
- Churrasco: Carne de vaca ou porco grelhada, acompanhada de arroz, feijão e outros acompanhamentos.
- Seco de Chivo: Guisado de cabrito servido com arroz.
- Fanesca: Uma sopa tradicional feita com 12 tipos diferentes de feijão e outros ingredientes como milho, ervilha e abóbora.
- Humitas: Massa de milho cozida no vapor, embrulhada em palha de milho e recheada com queijo, carne ou vegetais.
- Empanadas: Massa frita ou assada recheada com carne, queijo ou vegetais.
- Bolones de verde: Bolinhos de banana verde fritos recheados com queijo ou carne de porco.
- Tostado: Uma banana frita coberta com queijo, carne de porco ou outras coberturas.
- Helado de paila: Um sorvete tradicional feito com frutas frescas e açúcar de cana.
- Colada morada: Bebida de milho roxo servida com frutas e especiarias.