Porque é que os agricultores ocidentais produziam whisky em vez de venderem os seus cereais nos mercados orientais?

Isto é um equívoco. Os agricultores ocidentais venderam os seus cereais nos mercados orientais. No século XIX, o Canal Erie e depois as ferrovias tornaram possível o transporte de grãos de maneira barata e eficiente do Centro-Oeste para a Costa Leste. Como resultado, os agricultores ocidentais conseguiram vender os seus cereais com lucro nos mercados orientais. No entanto, alguns agricultores optaram por produzir whisky em vez de vender os seus grãos porque o whisky era mais compacto e mais fácil de transportar do que os grãos. Além disso, o whisky podia ser armazenado por períodos mais longos do que os grãos, o que o tornava uma opção mais atraente para os agricultores que viviam em áreas remotas.