O que é um mercado de alimentos ao ar livre?

Um mercado de alimentos ao ar livre é um mercado realizado ao ar livre, geralmente em uma área pública, como uma praça, parque ou rua. Normalmente, vários vendedores se reúnem para vender uma variedade de alimentos, como produtos frescos, carnes, queijos, produtos assados, pratos prontos para consumo e bebidas. Estes mercados são frequentemente realizados regularmente, semanalmente ou mensalmente, e proporcionam um local para agricultores locais, produtores artesanais e pequenas empresas mostrarem e venderem os seus produtos directamente aos consumidores. Os mercados de alimentos ao ar livre oferecem aos compradores a oportunidade de comprar ingredientes frescos e sazonais, apoiar as empresas locais e desfrutar do aspecto social de navegar e interagir com os vendedores da comunidade.