Может ли слишком сильное пищевое отравление убить вас?

Пищевое отравление, также известное как болезнь пищевого происхождения, — это общий термин, используемый для описания любого заболевания, вызванного употреблением зараженной пищи или напитков. Пищевое отравление обычно вызывают такие бактерии, как сальмонелла, кишечная палочка или листерия, но оно также может быть вызвано вирусами, паразитами или токсинами.

Пищевое отравление обычно протекает в легкой форме и не требует медицинской помощи, но в тяжелых случаях оно может быть опасным для жизни. К наиболее частым симптомам пищевого отравления относятся:

* Тошнота

* Рвота

* Диарея

* Боль в животе

* Высокая температура

* Слабость

* Усталость

В тяжелых случаях пищевое отравление может привести к обезвоживанию, электролитному дисбалансу и почечной недостаточности. В некоторых случаях пищевое отравление может даже привести к летальному исходу.

Риск пищевого отравления можно снизить, если следовать этим простым советам:

* Тщательно мойте руки с мылом до и после работы с едой.

* Храните сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца отдельно от других продуктов.

* Готовьте пищу до нужной температуры.

* Охладите пищу сразу после приготовления.

* Избегайте употребления сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов и яиц.

* Пейте только пастеризованное молоко и соки.

* Тщательно мойте фрукты и овощи перед их употреблением.

Если вы подозреваете, что у вас пищевое отравление, важно немедленно обратиться за медицинской помощью. Это особенно важно, если вы испытываете любой из следующих симптомов:

* Рвота более 24 часов.

* Диарея более 3 дней.

* Лихорадка 102 градусов по Фаренгейту или выше.

* Сильная боль в животе.

* Кровавый понос

* Обезвоживание