Как приготовить морской еж (5 ступеней)

<р> морского ежа является одним из тех продуктов, которые вы видите и интересно, какие сумасшедшие шеф-повара думал, что это может быть хорошая вещь, чтобы поесть. Несмотря на колючий, неаппетитным внешний вид, морского ежа, или "Uni", как его называют в Японии, лакомство для гурманов во всем мире. С богатым вкусом, который инкапсулирует саму суть океана, морского ежа может быть сложным, чтобы подготовить, но награда стоит усилий.
Вещи вам
Малый отметил Ножницы
Свежие морские ежи
Малый ложка
1/2 фарша желтый лук
1 ст. сухого хереса
Главная 1 ст. свежего лимонного сока
1 ст. нарезанный кинзу
2 ст. оливкового масла
6 ломтиков французского хлеба авто Инструкции

1. Найдите рыбой или магазин, который продает живой морской еж. Если у вас есть японский или корейский рынок, вы могли бы быть в состоянии найти их там. Выберите свежие образцы, которые имеют жесткие, жесткие колючки и закрытую отверстие на нижней стороне. Храните их в холодильнике под влажным полотенцем, пока вы не готовы готовить их. Каталог
   

2. Вырезать круглое отверстие в верхней части морского ежа, используя небольшой, отметил ножницы. Ножницы из мужской груминг комплект хорошо работать, или вы можете использовать регулярные кухонные ножницы, если вы не можете найти что-нибудь еще. Вымойте ножницы с горячей мыльной водой, прежде чем использовать их на любом пищевом продукте. Каталог
   

3. Совок «языками» на морского ежа с маленькой ложкой. Грейпфрут ложка работает хорошо. Промыть куски быстро под холодной водой, и поместите их в миску с луком, херес, лимонный сок, кинзой и 1 Т. оливкового масла. Позвольте мариновать в течение 20 до 30 минут. Каталог
   

4. Разогреть гриль, и чистить хлеб с остальными оливковым маслом. Когда гриль нагревается до среды, тосты хлеб с обеих сторон. Каталог
   

5. <р> Добавить морского ежа к началу ломтиками и подавать.
   Каталог