Когда было изобретено виноградное желе?

Самая ранняя документация, в которой упоминается виноградное желе, — это рукописная квитанция Томаса Джефферсона, когда он ходил по магазинам в 1771 году в качестве государственного секретаря, живя в Париже после неудачной попытки договориться о дипломатической торговле с Португалией. Согласно письменным квитанциям о покупках, он посетил бакалейную лавку на улице Гренель в Сен-Жермен и купил «5 баночек изюмного желе». Позже, будучи президентом, Джефферсон просил и лично контролировал улучшения в выращивании винограда на виноградниках.